蘑菇发霉了能吃吗（蘑菇发霉样子的图片）

蘑菇发霉能吃吗？蘑菇是一种菌类植物一旦采摘以后发霉，就是不能吃的，这样容易变质，人吃了会容易腹泻，有点还有中毒所以蘑菇新鲜的蘑菇采摘以后，我们及时食用不要放置两三天再使用，这样味道也不好，很容易变质尤其是菌类的蘑菇，这一类产品一定要注意吃新鲜的

1、蘑菇发霉了不可以吃，因为发霉的蘑菇会产生毒素，可以损害神经、呼吸道以及泌尿系统等，也会导致肾功能衰竭，并且发霉的蘑菇中含有黄曲霉素，这种物质会导致肝癌，甚至危及生命。

2、建议：不要吃发霉的蘑菇；新鲜的蘑菇也不要存放时间过长，如果想放的时间长一些，可以将其晾干，然后在存放。