2斤面粉放多少安琪酵母（安琪酵母5克发多少面粉）

如果你用的是安琪酵母，一袋酵母15克，按说明可发酵5～8公斤（10到16斤）面粉。也就是1～1.5克酵母粉发1斤面粉，2斤面粉当然须要2～3克酵母粉。

酵母的多少取决于室内温度，室内温度高2斤面粉用2克酵母，低的话则须要3克酵母。