1、首先，用卫生纸放到炒菜锅的外面，用水喷湿，便于后面油污的去除。
2、浸湿后，在锅底倒入小苏打。碱性的小苏打有非常好的去污能力。
3、然后加入食盐，增加摩擦力和杀菌去污的能力。
4、倒入白醋，白醋具有良好的清洗效果，具有杀菌、去污功能。
5、充分反应5分钟后，用百洁布擦锅底，这时油污被溶解，很容易去除。
6、最后用清水冲洗一下，锅底变得很干净，油污去除成功。
生活小窍门，去除铁锅外面的油渍方法如下： 第一种方法：胡萝卜头去除油渍法 在锅盖有油污的地方上滴上点洗涤精，然后用萝卜头来回擦几下，油污立刻就去除，再用湿抹布一抹，锃亮干净。这样擦拭的锅盖丝毫不用担心像钢丝球刷过后留下难看的刮痕。 第二种方法：蒸汽熏烤法 锅盖上喷上洗洁精水，开火将水烧开。将锅盖翻面，即锅盖的外面朝锅里放（提示：最好带上胶皮手套或使用毛巾，以防被烫伤）。关火，这样放置锅盖几分钟即可（提示：可根据油污程度确定放置时间）。 第三种方法：热醋水清洗法 将两勺白醋与200毫升温水混合，然后用海绵或丝瓜瓤蘸取这种热醋水清洗油锅外面，即可使之光亮如新。也可以用500毫升热水与30克小苏打混合，一样可以用丝瓜瓤蘸取后，轻松去除油污。
