沙丁鱼的做法与清洗方法（小沙丁鱼怎么处理怎么做好吃）

沙丁鱼的做法通常是先将其清洗干净，去掉内脏和鳞片。清洗时可以用清水冲洗鱼身，也可以用盐水浸泡去除异味。

然后可以选择煎、烤或炖的方式进行烹饪，配上适量的调料和配菜，如柠檬、洋葱、香草等，这样可以增加风味。在烹饪时要注意火候，避免过度烹饪导致鱼肉过干，保持肉质细嫩。

最后将豆豉鱼放在盘中撒上碎香菜居，就可以端上餐桌了。

1.锅里放水，薄口酱油，料酒，味淋，切好的姜丝葱丝放进去，沙丁鱼去头去内脏放在葱姜丝的上面，开大火

2.大火开后转小火慢炖中间翻几次鱼，要小心哦，鱼肉容易断

3.慢慢熬汤

4.收汤完了以后的成品