干参花的做法（干海参花泡发的正确方法）

制作方法如下：

食材：猪肉馅适量、海参花适量、葱姜蒜少许、鸡蛋适量、香菜少许、食盐少许、油菜适量。

1、将葱姜蒜剁成碎末，香菜也切成末，加入到猪肉馅中，再放入食盐，搅拌。

2、将海参花（干海参花也是一样）放到案板上切碎备用。

3、将切碎的海参花加入到肉馅中。

4、加入鸡蛋，搅拌。

5、将肉馅沿一个方向搅打至上劲。

6、铁锅加水烧开，用金属勺子将肉馅弄成小丸子。

7、大火煮大约10分钟。

8、将油菜洗净后，掰成叶片。

9、加入锅中再大火煮10分钟左右。

10、将丸子汤倒入容器中，再撒上些香菜叶子碎，即可食用。

1、芦笋切段焯水过凉，在搅拌机中打成芦笋汁；干海参花在烤箱中烤香；香米饭用橄榄油拌匀，在烤箱中烤至焦香装盘备用。

2、锅中放少许橄榄油加入上汤、芦笋汁调味烧开，打薄芡浇在焦香米饭上，烤香的海参花放上即可。