板栗起白霉能吃吗（生板栗外表发了白色的霉还能吃吗）

板栗存放时间稍长后它的外壳容易起白霉，只要将外壳剝开后，内部果仁的表皮仍然为红色，果仁表面为黄色就表明板栗没有坏，可以食用。如果表皮果仁变白或已经变绿了，表明板栗已经内部霉变就不能食用了。

最好不要食用发霉的栗子。

其次，如果只是一小部分栗子发霉，可以尝试将发霉的部分剔除后再食用。但是如果栗子已经被霉菌感染，不仅仅表现为外观上的发霉，而且香味和口感也会发生变化，这时候最好不要食用。