发好的海参怎么吃做法(海参的做法大全海参怎么发)

发好的海参怎么吃做法(海参的做法大全海参怎么发)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-09 15:09:17

发好的海参怎么吃做法

步骤/方式1

海参泡发,洗净备用!

步骤/方式2

烧水,加葱段、姜片,水温后倒入海参,加少许料酒去腥(一汤勺就差不多了),中火几分钟后将海参捞出,沥干水分备用!

步骤/方式3

熬葱油!加好多好多的油,然后下葱花,小火慢熬,直到葱白变得稍微金黄(千万别糊!)

步骤/方式4

把葱油用漏勺漏出来,剩下的葱白不要扔,放到另一个碗里加开水泡着。

步骤/方式5

起锅烧水,水沸后加生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉少许,下海参小火煨,煨一会儿再放一两勺葱油,继续煨。

步骤/方式6

将海参捞出备用,留汤汁没过海参,泡一会儿。

步骤/方式7

将刚刚泡的葱汤中的葱过滤出来,只留汤。

步骤/方式8

起锅葱油下葱丝,葱油不要都倒完,最后一步还要用,留一些。加生抽、葱汤。

步骤/方式9

将海参捞出放进去煮,再放少量盐和糖!然后海参会慢慢收缩,看它收缩的差不多了就勾芡。水淀粉分三次勾芡,收汁后,分三次淋少量葱油,出锅即可!!

步骤/方式10

装盘!

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