炒田螺和炒石螺哪个更好吃（这才是正宗炒田螺的正确做法）

炒田螺和炒石螺都是比较常见的海鲜菜品，它们的口感和味道各有特点，很难说哪个更好吃，具体要看个人口味偏好。

一般来说，石螺的肉质比较厚实，肉质较紧实，口感稍微硬一些；而田螺的肉质则比较柔软，口感相对更加嫩滑。炒田螺和炒石螺的做法也各有特点，炒田螺通常需要加入一些辣椒等调料来烘托其鲜味，而炒石螺则需要用一些酱油和蒜末等调料来提味。因此，无论是炒田螺还是炒石螺都是很美味的海鲜菜品，具体哪个更好吃还是要根据个人口味来决定。

炒田螺和炒石螺相比较，炒田螺更好吃，炒田螺吃起来肉质鲜嫩爽滑，口感非常好，炒田螺一般用鲜辣椒来炒，也有用干辣椒炒的