如何做海鲜（10种海鲜汤做法大全）

用料

虾一斤半

扇贝10个

只

海蛏一斤多一点

小海螺一斤多一点

小章鱼一斤多一点

海鲜的做法步骤

步骤 1

如果不马上吃的话，装点海水泡着，冰箱冷藏就不会死掉。 1.剪掉胡须 2.用牙签在第三节处挑出虾线 3.蒸四分钟

步骤 2

大闸蟹冲水刷干净，蒸12分钟

步骤 3

扇贝洗净，粉丝热水泡软，调酱料（蒜蓉，醋，酱油，蚝油，盐巴，加点开水搅拌），蒸10分钟。 与海蛏，小海螺一起蒸。

步骤 4

小章鱼在菜市场杀好，回来洗干净，水开放进去，水再开的时候捞起来。凉了放冰箱冷藏。要吃的时候盘底铺冰块。吃起来很Q，口感更好。

食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量。

做法：1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更。