湖南道县卤肉粉做法（湖南卤粉的制作方法和配方）

一、主料：卤肉粉二两；

二、配料：菜籽油一小勺、秘制卤汁一小勺、小葱若干、卤牛肉三四片、剁辣椒适量；

三、做法：

1、将卤粉放在网勺中；

2、置于开水中烫十到二十秒；

3、捞出倒入碗内；

4、加入菜籽油、秘制卤汁、小葱、卤牛肉片、辣椒，少许盐、蚝油、鸡精，搅拌均匀即可。