雪梨一般炖多久最好（雪梨隔水炖和直接炖哪个更好）

普通火力炖煮30分钟以上，使用高压锅二十分钟左右。这还是把梨切成碎粒的时间。如果整个梨炖，要一个多小时才行。总之，梨必须炖到软烂，效果才好。

至少要炖1.5-2个小时，具体的时间可根据炖的情况分析。炖冰糖雪梨是将雪梨皮和核均去掉，与冰糖放在一个容器之中加上水，也可采用蒸的方式，蒸炖1.5-2个小时，让梨完全软化，这时就可以来食用。