炒白萝卜的做法家常版（清炒白萝卜的家常做法）

用料，白萝卜500克，葱姜末少许，猪油一勺，虾皮少许。

做法：

1.白萝卜切成细丝待用。

2.锅烧热，下入一勺猪油，下入葱姜末爆香，下入萝卜丝翻炒，加少许酱油，盐，锅边淋入少量的水，炒至萝卜丝软嫩，加入少许虾皮，炒萝卜丝就做好了。注意，虾皮很咸，炒菜的时候少放盐

萝卜、香菜、红辣椒、蒜、姜、盐、老抽、生抽、白糖。

萝卜洗净，先切片，再切成细条。香菜洗净，切段。红辣椒切圈。大蒜切粒，姜切粒。

热锅凉油，放入大蒜、姜、红辣椒、小火炒出香味。倒入萝卜条，开最大火快速翻炒，将萝卜炒至六分熟。加盐、1/4勺老抽、半勺生抽、适量盐、少许白糖调味，大火翻炒均匀。一盘可口的素炒萝卜就可食用了