主料:三线肉300g
辅料: 盐适量 胡萝卜100g 葱段适量 蘸水辣适量
步骤:
1.带皮三线肉切成小坨。
2.胡萝卜洗净切成小坨。
3.炒锅里烧一锅开水,把切好的三线肉放入烫水中焯去泡沫血水。
4.焯好的三线肉和胡萝卜放入汤锅里(因为锅比较亮,照出来的胡萝卜颜色有些不一样)。
5.放入适量的盐,加冷水,先开大火烧开,然后中小火炖30—40分钟,就可以了。
6.煮熟以后在汤里放一些葱段提味,也可以不放。
主料:三线肉300g
辅料: 盐适量 胡萝卜100g 葱段适量 蘸水辣适量
步骤:
1.带皮三线肉切成小坨。
2.胡萝卜洗净切成小坨。
3.炒锅里烧一锅开水,把切好的三线肉放入烫水中焯去泡沫血水。
4.焯好的三线肉和胡萝卜放入汤锅里(因为锅比较亮,照出来的胡萝卜颜色有些不一样)。
5.放入适量的盐,加冷水,先开大火烧开,然后中小火炖30—40分钟,就可以了。
6.煮熟以后在汤里放一些葱段提味,也可以不放。
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