黄油怎么选(发酵黄油的正确方法)

黄油怎么选(发酵黄油的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-09 20:45:09

黄油怎么选

1.

颜色:天然的黄油颜色偏黄,色泽鲜艳。

2.

气味:原装的黄油不会有太浓的味道,但是软化后会有很纯的奶香。

3.

质地:好黄油质地紧密,且切割后的横断面比较平整,不会发生松散断裂的情况。

黄油的挑选:

1、如果是非素食主义者,请选择动物黄油。植物黄油(又称麦淇淋、人工奶油、人造黄油),是由植物油氢化而成,可能含反式脂肪酸,危害人体健康。

2、黄油颜色应比较自然,色泽偏黄。固化的黄油闻起来没什么味道,但溶化后会有浓郁奶香。

3、室温下,好的黄油会比较平滑、密实、不粘、无水汽。

4、若是涂抹用途的黄油,建议买盒装的,小量亦较好挖取,用起来或储存都方便。

5、注意别搞混黄油和奶油奶酪,这是两种不同的东西,别买错回家啦。

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