清蒸,椒盐(要出鱼片)。
背上的皮不用去,用刀背打去突起的鱼鳞(小疙瘩)就好了。
用料 多宝鱼 1条1斤左右 葱花 姜丝 盐 鸡精 料酒 太太乐鲜贝露 白胡椒粉 葱油多宝鱼的做法 将杀好的多宝鱼清洗干净,放入大的鱼盘中,两面撒上盐,腌制10分钟鱼身上铺姜丝去姜,洒少许料酒,倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油,鸡精,入开水锅中大火蒸5分钟将蒸好的鱼取出,拣去姜丝,撒上葱花再倒入少许鲜贝露,淋上烧的冒烟的热油,再洒少许白胡椒粉即可
清蒸,椒盐(要出鱼片)。
背上的皮不用去,用刀背打去突起的鱼鳞(小疙瘩)就好了。
用料 多宝鱼 1条1斤左右 葱花 姜丝 盐 鸡精 料酒 太太乐鲜贝露 白胡椒粉 葱油多宝鱼的做法 将杀好的多宝鱼清洗干净,放入大的鱼盘中,两面撒上盐,腌制10分钟鱼身上铺姜丝去姜,洒少许料酒,倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油,鸡精,入开水锅中大火蒸5分钟将蒸好的鱼取出,拣去姜丝,撒上葱花再倒入少许鲜贝露,淋上烧的冒烟的热油,再洒少许白胡椒粉即可
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