冷冻牛肉化好了重新冷冻出现点点绿纹纹是怎么回事（冷冻牛肉有黄色斑点是什么情况）

将生肉放入冰箱冷冻贮藏，过了一段时间取出来，发现肉的颜色竟变成了绿色。这是由于贮藏不当引起的。所谓贮藏不当，一是肉在放入冰箱之后肉质就不新鲜，二是大块肉不经切割，整块放入，外面虽然已经冻结，但里面温度仍然较高，细菌继续繁殖，逐渐使营养成分腐败，进而变质使颜色变绿，变绿的肉不可再食用，以免引起食物中毒。