1.
酥草鱼150g剁块，洗净沥干水加盐10g胡椒10g味精3g稍稍腌制
2.
淀粉10g:吉士粉10g按比例倒入鱼里，加50g水拌在一起，可以看到鱼块上均匀的一层糊
3.
锅烧热，加油150g，炸制
4.
炸好后盛出，锅里油再次加温复炸。复炸后的鱼块比较焦脆
5.
邢台老式酥鱼完成
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