菌菇汤的做法（炖菌汤三放三不放）

首先第一步就是将香菇、榛蘑、白灵菇、松茸等准备好。

用清水清洗几遍，去掉沙土，再用清水浸泡开。

将食材连同泡制的水一同放入砂锅中，水量不足的可以适量再添加一些。

用小火慢慢煲汤1-2个小时，之后出锅即可完成菌菇汤的制作。仅参考

干贝菌菇汤

用料：白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量

做法：

1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟

2、把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根

3、热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟

4、把炒好的菇倒入砂锅中，加水(没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量)，盖上盖子，中火等水煮沸后转小火，继续煮半小时之后，加盐调味即可盛出，鲜味十足。