面发霉了怎么办（面条发霉了怎么补救）

面团发酵后发霉了一定要果断扔掉，任何发霉的米、面、油料作物等都不能再继续食用，因为会有黄曲霉菌产生，这是一种致癌物。

面团发酵时间要控制得当，不可太久，特别是在高温的夏季，如果发酵太久而发霉，就不要再食用了，损害身体，得不偿失。

看你有多少斤了; 还有就是霉到什么程度; 如果是有多处局部发霉(呈黑色)建议不要或者是和点水给家畜食用. 如果只有五六斤,可以《连续暴晒几天》后,闻一闻有没有很呛鼻的霉味,否则弃之。 别吃了霉变的食物对身体造成伤害,因小湿大.