糖尿病人能吃苦荞面粉吗（糖尿病人吃黑苦荞面好吗）

糖尿病患者可以吃苦荞面粉。

荞麦面粉属于粗粮，其含有丰富的植物素纤维，进食后难以消化，在肠道内，不容易被迅速水解为葡萄糖以及果糖，可以减缓餐后血糖上升速度。

而且荞麦面中含有丰富的营养物质。其含有其他谷类没有的生物类黄酮，具有软化血管，改善微循环，清热解毒，补血化瘀，拔毒生肌的作用，同时还具有降低血糖，降低尿糖，降低血脂，加强胰岛素外周敏感性的作用。对糖尿病患者的血糖管理也有一定帮助。