鱿鱼嚼不动怎么回事138209（为什么有的鱿鱼不脆）

如果鱿鱼嚼不动的话，可能是因为火候掌握不好，把它炒老了，也可能是由于表面的老皮没有去除，只要稍微加热，它就会变得非常硬，所以也会嚼不动，在炒菜前，应该将老皮去掉就好了

你好，鱿鱼要想口感脆嫩多汁，炸煎蓬松饱满、不收缩，必须先用海立美B浸泡腌制一下才行。