猪肉炼油后剩下的 猪油渣 到底能不能吃（猪皮上剩下的猪油怎么办）

可以食用。因为猪油渣是猪肉加工过程中提取的油脂，含有较高的油脂和蛋白质，可以用来加工糕点、馅料、豆腐等多种食品。

但是猪油渣可能含有一定的胆固醇和其他不良成分，如果过量摄入可能会对健康造成不良影响。所以，我们应该适量食用。另外，在购买猪油渣时应该选择正规渠道，确认来源，以确保食品安全

可以吃，但是不能多吃，只能少量食用。猪油残渣危害3、猪油的烹饪时间长，油温很高。 当油温超过200℃时，会产生大量的过氧化物和其他致癌物质。 在烹饪的油渣中会产生焦油，二甲基亚硝胺和其他致癌物质。