区别是：
一、体貌区分
1.大小:秋田(公秋田标准肩高66.7公分);柴犬(公柴犬标准肩高39.5公分)
2.毛质:秋田(中长毛，看起来有点蓬松);柴犬(短短的远，看起来是服贴的)
3.毛色:秋田(赤.白.虎斑);柴犬(赤.黒)
4.头型大小轮廓:秋田(头骨大、头盖顶部稍平、额宽，有明确的从沟和适度的凹处面，颊部相当发达);柴犬(圆圆的脸,脸型比例较秋田犬小得多了)
5.嘴:秋田(厚实,嘴角上扬);柴犬(就比例来说较秋田犬的嘴型尖、长)
6.尾巴:秋田(尾巴的毛值相当丰满大股);柴犬(短毛)
二、性格区分
秋田犬的性格特质:
所谓的秋田犬都必须具备悍威、良性、质朴三要素，缺乏其中任何一项，即失去秋田犬的资格。
首先谈论悍威，是指秋田犬的胆量、气力、和精神等等。特别是秋田犬，尤其需俱备惊人的气魄，有人说姑且不计较外型，若是没有气魄，简直令人不想饲养，可见气魄是如何受重视了。有气魄的良犬，即使在展览会上，也会凛然静立，脚底有如生根，沈著稳重，头部保持高昂，睥睨四方、威风八面。那是因为它有自信，才能采取这种姿势。这种态度总归一句话，是令人信赖的姿势。
柴犬的性格特质：
柴犬原生于日本山区，自古以来就被训练成猎捕禽类和小动物的猎犬，偶尔也帮助人们狩猎大型猎物，例如山猪、鹿和熊;牠们习惯警觉地站在山丘上向下俯望，尽管现在成为家中的宠物，牠们还是保有类似的行为，所以会爬上屋内较高的沙发，或站在屋子的一角，静静的观察人们。
三、外形特点
我们首先来对比一下柴犬和秋田犬的外形，柴犬的整体身形要比秋田犬小，简单的说柴犬就像是秋田犬的缩小版。柴犬的体型中等，肌肉厚实，四肢非常的发达，小小的身体灵活好动，一只公柴犬的标准体重是39.5公斤。幼犬看起来非常的美，而且大，头顶三角形的耳朵稍稍向前倾，眼睛稍小呈椭圆形。秋田犬看起来巨大有力，一只公秋田犬的标准体重为66.7公斤，它的头部呈三角形，眼睛小而圆，两耳直立，与后颈部在一条直线上，这是秋田犬的特征之一，另一个特征是尾巴大卷曲程度大，与宽阔的头部对称。
四肢
其实仔细观看我们就会发现秋田犬与柴犬的四肢也是有区别的，柴犬的前肢笔直，后肢的肌肉结实紧密。而秋田犬从正面看前肢是直的，骨骼结实强大，后肢的肌肉较多，而且较为发达的当属后肢了。但是如果从侧面观看秋田犬的前肢就不那么直了。
脚
看完了四肢，我们接下来观察一下它们的脚有什么不一样的地方，首先来说说柴犬，它的前足类似于我们常见的猫的脚，脚趾是圆形的，脚垫厚实紧凑。前脚还会有一对狼爪，这个狼爪是可以切除的，后脚上则没有这样的狼爪。秋田犬的前后脚与猫脚都是极为相似的，没有狼爪。
毛皮
柴犬为双层毛皮，外层的毛皮比较僵硬并且是比较直的，内部的毛皮柔软偏于厚实。脸部，耳朵以及腿部的毛皮短，尾巴上的毛略长，并且是直立着的，像刷子一样。秋田犬的毛皮是上下两层，下毛偏厚，柔软密实，比上毛要短，上毛直较硬，头部四肢和耳部的毛短，肩部，臀部的毛要比身体其它部位的毛长，尾巴上的毛较长密度大。
四、行走的状态
柴犬动作敏捷，走起路来轻盈，由于前脚的脚垫又决定了它走路时有弹性的特点。小跑时，腿部像身体的中心靠拢，背部保持稳定。秋田犬在行走时强健有力，步伐适中，后脚保持水平，前肢与后肢保持在一个水平线上。
五、毛色
其实秋田犬和柴犬在毛皮的颜色上也是有差异的，秋田犬的毛色主要分为三种，即赤色，白色和虎斑色。而柴犬的毛只有两种颜色，就是赤色和黑色。
柴犬和秋田犬都是日本的犬种，但它们之间有一些明显的区别。首先，柴犬一般比秋田犬小，体重在10-25公斤之间，而秋田犬则可以达到50公斤。
其次，柴犬的毛色比较多样化，包括红色、黑色、白色等，而秋田犬主要是红色或白色。
最后，柴犬的脸部表情比较丰富，常常会露出微笑的表情，而秋田犬则显得更加冷静和沉着。总之，柴犬和秋田犬虽然都是日本的犬种，但它们各自有着独特的体貌特征。
