芹菜银耳的家常做法（银耳炒芹菜的做法视频）

食材清单

芹菜 200克 、 干银耳 5克 、 蒜 5克 、 盐 适量 、 鸡精 选用

烹饪步骤

1，芹菜去叶洗净切成小寸段，银耳提前泡发好去蒂摘成小朵，大蒜去皮切片。

2，锅中煮开水，先加入银耳焯水，捞出沥水备用

3，原锅，加入一点盐在下入芹菜焯水

4，煮好的芹菜银耳捞出沥水备用

5，热锅冷油，加入蒜片炒出香味

6，加入银耳银耳翻炒几下

7，最后加盐和鸡精调味，炒匀出锅即可。

需要食材：西芹250克    银耳(干)5克

调料：大葱8克,植物油15克,盐4克,料酒5克,姜5克

1. 用温水净银耳泡发2小时，去蒂后撕成瓣状；

2. 西芹去叶洗净后，切段；

3. 锅内放入植物油，油热后，放入姜丝和葱花，炒出香味；

4. 然后加入西芹、银耳翻炒数下；

5. 最后放入料酒、盐调即可。