东北麻辣鱼做法(麻辣鱼有几种做法)

东北麻辣鱼做法(麻辣鱼有几种做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 08:28:02

东北麻辣鱼做法

用料:

鲫鱼3条、酸笋300g、西红柿1个、尖椒5个、油2勺、盐1勺、粉条1把

步骤:

1/3

热油煎鱼成金黄色

2/3

酸笋洗干净,两手抓干水份,这样酸笋就不会特别酸

3/3

放些水和粉条,焖干,这样酸笋里有鱼味,鱼里也有酸笋味,收汁就可以了

1、鱼头剁掉从中间劈开,从鱼尾开始片成鱼片。用淀粉抓匀。豆芽洗净,各种调料备用。

2、热锅放油下花椒,姜,葱爆锅。炒鱼骨放泡椒炖10分钟放入绿豆芽,豆芽熟后加盐,鸡精。捞出豆芽。

3、放入鱼片,熟后倒在豆芽上面。热锅倒花生油,放干辣椒,花椒小火熬。把熬好的辣椒倒在鱼片上。

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