炒小鸡家常做法（干炒小鸡的家常做法）

1.

首先准备小鸡500克，如下图所示。

2.

接着再切成块，加入姜片五克，生抽15毫升五香粉15克，食用盐20克，抓拌均匀，腌制20分钟。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

4.

接着把腌制好的鸡块500克放入其中，煸炒三分钟。

5.

三分钟以后成为两面金黄的样子即可盛出。

6.

锅中放入食用油15毫升，再把干辣椒30克放入其中，煸炒出香味。

7.

然后再把鸡块500克放入其中，炒30分钟即可。

8.

30分钟以后直接盛出，再放入葱花五克，白芝麻十克，炒小鸡就做好了。