区别就在于有没有味道。有味道是咸味。
淡味黄油是原味黄油,就是无盐黄油。淡味黄油是黄油的一种,很多人都知道黄油可以用来烹饪食物、制作甜点,但是却不知道它的正确用法。通常使用淡味黄油时都需要先将它融化,只要将它放置在室温下就可令它融化了。
淡味黄油是可以用来涂抹面包的,通常习惯吃西式早餐的人就可能会选择每天早上喝一杯咖啡或者是牛奶,然后辅佐以数片面包,并往面包上涂抹黄油增味。
淡味黄油还可以用来做烹饪时使用的油,我们只需要将一块黄油丢在锅中加热至融化,然后就可以放入牛排或其他食材来煎、炒,这样可以让食物带一点淡淡的奶香味,健康而且美味。
咸味黄油含盐成分在1.5%,乳脂含量比原味黄油少,味道微咸,具有独特风味,更适合用于涂抹面包、制作三明治和汉堡。
如要用于烹饪,可以适当减少食物中的用盐量。原味黄油不含盐,乳脂含量比咸味黄油多,保持了黄油的淡味,更适合烹饪、烘焙。