陈皮百合鸭子汤怎么做（干百合炖鸭子的做法）

陈皮百合鸭子汤是一道美味营养的汤品，制作方法简单。首先将鸭子洗净去毛，切块备用。

将陈皮、百合、姜片、葱段加入锅中，加适量清水煮开。

将鸭子块放入锅中，大火煮开后转小火慢慢炖煮，约1小时后加入适量盐，煮至汤色浓郁，鸭肉熟透即可。这道汤品不仅味道鲜美，而且富含营养，具有滋阴养颜、清热解毒的功效，适合各个年龄段人群食用。

步骤1

鸭肉洗净去掉鸭脖子上的淋巴和皮，陈皮和玉竹用水泡十分钟。

步骤2

鸭肉焯水后下油锅加料酒煎至金黄。

步骤3

水烧开后，鸭肉放入砂锅，大火烧开后转小火炖1小时。

步骤 4

加入陈皮，百合等其他材料，再小火炖30分钟。

步骤 5

出锅前加入盐调味，完成。