临安山核桃一般在8月底开始落果，大量成熟是在白露之后。山核桃的采收只能推迟，不能提前。山核桃从采收到上市，需经过脱蒲、水选、晒干、分级、二次水选、加工等流程，9月20日后大量上市。
每到山核桃上市前，临安的“网商”们纷纷忙着为正要到来的旺季做“冲刺”。他们的炒货生意已形成临安电子商务自己的模式。农户自发在淘宝等第三方专业电子商务平台开设网店，进行农产品销售的模式，即C2C模式，又以昌化地区最为典型。山核桃的主要集散地之一，临安越来越多的山核桃种植户开始了网上销售山核桃的新模式。
扩展资料
分辨山核桃的好坏：
挑选品质好的新货山核桃，只要做到“看、闻、尝”三字就可以了。
1、看
优质新鲜的山核桃外壳都带有比较均匀的自然色泽，山核桃仁呈暗红色，肉质呈淡黄色，质量差的山核桃或陈年山核桃外壳偏黑，肉质颜色也偏深。这都是能看出来的。
2、闻
辨别新、陈山核桃最好的绝招就是闻，新鲜的山核桃打开包装后会有很浓的山核桃原香味;而陈货散发的只是香精的味道。
3、尝
优质的山核桃壳薄、肉质饱满，一咬开就散发出浓郁的山核桃香味，吃起来又香又脆，质量差的山核桃就感觉不到这种原香味了，而且肉质颜色暗淡，甚至发黑，变质的山核桃吃起来还会有涩感，有“油蒿味”。
参考资料：
凤凰网-临安2016年山核桃上市啦！要尝鲜的市民朋友看过来
