回答：干黄瓜菜（干黄花菜）属于凉性食物。
黄花菜是属于凉性，味道鲜嫩，营养含量比较丰富，含有人体所需的糖、蛋白质、氨基酸等物质，特别是胡萝卜素的含量甚至超过了西红柿。干黄花菜是属于碱性食物，含有丰富的氨基酸、维生素和其他矿物质，可以促进人 体的新陈代谢。
要黄瓜菜属性，凉性 ，黄瓜它本身就是凉性的
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