屠宰场可以混杀吗（屠宰场为什么近期不能宰杀）

不能

根据法律分析不能。定点牛羊屠宰场不能牛羊混杀，牛羊定点屠宰，未经定点，任何单位和个人不得私自屠宰牛羊。屠宰是指将供作肉用的畜禽通过一定器具和方法放血杀死。