博山皮肚汤做法(博山皮肚汤的家常做法)

博山皮肚汤做法(博山皮肚汤的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-02 18:18:37

博山皮肚汤做法

食材用料:鸡蛋 一个,皮肚 一袋,食盐 适量,紫菜 适量,调和油 适量,鱼丸 适量

1 首先将皮肚用温水泡开

2,锅中放水,放入泡好的皮肚焯水

3,焯好水的皮肚切丝备用

4,鸡蛋打到碗中打散备用

5,锅中放水,放入切成丝的皮肚

6,放入速冻的鱼丸,煮5分钟

7,放入适量的盐

8,放入适量的味精

9,倒入打散的蛋液

10,放入适量的紫菜

11,出锅前淋入适量的香油

主料:猪肚200克、银耳20克。

辅料:姜片3克、葱段5克、淀粉5克、白醋3克、枸杞5克、红枣15克、胡椒粉2克、水500毫升、

做法步骤:

1、姜切成片。

2、小葱切成段。

3、将银耳放入水中适量泡发。

4、将猪肚中加入淀粉、白醋、搅拌均匀腌制20分钟。

5、冷水入锅,烧水去腥去血沫。

6、将猪肚切条。

7、将水中倒入猪肚和准备好的葱、姜、枸杞、红枣、大火沸腾改小火腌制1小时。

8、最后倒入银耳、胡椒粉大火煮沸即可。

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