素炒白豆角家常做法（素炒白豆角做法大全）

素炒白豆角是一道简单好吃的家常菜肴，口感鲜美且易于消化。下面介绍一个基本的做法，供参考。

所需材料：

- 白豆角 500克

- 青红椒各适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 鸡精 适量

- 油 适量

步骤：

1. 准备好新鲜的白豆角，并将两端切去后洗净。

2. 将白豆角斜着切成小段，在热水中焯水过一遍后，捞出沥干水分备用。

3. 取锅置于火上，倒入适量油，加热后放入姜末和蒜末爆香。

4. 加入焯好的白豆角、青红椒丁和适量盐继续翻炒均匀，至其颜色变浅。

5. 加入适量生抽提鲜、鸡精调味即可出锅装盘。

1.豆角洗净，掐成寸断。

2.放入开水锅中煮三分钟。

3.立即用冷水冲凉，沥干水。

4.锅预热，倒油，放入姜蒜，倒入豆角翻炒三分钟。

5.加少许盐再翻炒二分钟，然后出锅。