外形：好的白毫银针茶芽肥壮、茸毛多，芽头壮实，色泽银白；差的白毫银针茶芽短小、粗硬、色泽黄黑。
叶底：好的白毫银针茶芽肥壮，挺直如针；差的白毫银针茶芽瘦小，稀松，甚至是干枯的。
香气：好的白毫银针茶香气清高持久；差的白毫银针茶气微弱。
二、茶汤
白毫银针的茶汤，是一种明亮的琥珀色。在冲泡后，汤色较深，一般为橙黄色。在冲泡后，可以看到很多茶叶，有一层白色的绒毛，银针的茶毫比较多，所以汤色很白。
白毫银针茶汤清澈明亮，具有毫香、花香、果香、甜香等香气，这些香气从不同的角度都可以辨别出来。比如毫香是一种很纯正的香气，有一种很柔和的感觉；花香和果香是一种很自然的香味，不会很刺鼻；甜香是一种清甜、温润的味道。因此，白毫银针茶汤明亮。
三、叶底
白毫银针的叶底，由于它采摘的是芽头，芽头内含有丰富的内含物质，因此，芽头越肥壮、毫心越多的银针，其品质越好。
我们在选购白毫银针时，一定要认真观察叶底。从色泽上看，白毫银针的叶片以黄绿色或黄白色为最佳；从光泽上看，白毫银针的叶片以肥壮、鲜嫩、匀整为佳；从叶片形状上看，白毫银针的叶片以大、圆、肥、厚为佳。
选购白茶时要特别注意茶叶是否有异味，如霉味、酸臭味等。此外，购买白毫银针时要注意包装是否完整。白毫银针如果包装不完整，很容易导致茶叶受潮或变质。我们在选购时一定要看清楚包装上是否有茶商的相关信息。
