猪大肠可以跟猪肉一起煮吗（猪大肠可以跟其他肉一起卤吗）

猪大肠可以跟猪肉一起煮

原料

猪大肠适量

干辣椒适量、花椒适量、八角适量、香叶适量，葱姜适量，适量啤酒、水适量，生抽适量、老抽适量，盐适量，鸡精适量、冰糖适量，

1/猪大肠洗净，冷水下锅，放料酒，焯水捞出。

2/起锅烧油，放豆瓣酱、火锅底料，炒出红油，放干辣椒、花椒、八角、香叶，葱姜、炒香，放大肠，放啤酒、水，生抽、老抽，盐，鸡精、冰糖，煮五十分钟。

3/炖至软烂入味即可。

猪大肠不能和猪肉一起煮，猪大肠有臭味，一起煮把肉也影响了，也有大肠味了。