豉汁排骨蒸陈村粉最正宗的做法（广东排骨蒸陈村粉做法）

材料陈村粉500克，排骨300克，葱花少许，油适量，腌肉料：蒜蓉1/2汤匙，蒜蓉豆豉酱1汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1茶匙，生粉1茶匙，料酒10ML，香油少许，调味汁：生抽1汤匙，糖1茶匙，香油（或者色拉油）1汤匙做法

1.将整块的陈村粉用手一块块得撕成一条条，放在盘子上；

2.把腌料（除了生粉）放入排骨中，拌匀腌20分钟 ；

3.把腌好的排骨用生粉和一点清水拌好铺在粉上面，锅内烧开水，将盘子放上去，盖上锅盖，隔水大火蒸10分钟，撒上葱花；

4.吃得时候将预先调好的调味汁淋在粉上，即可。