青口开口了是否还能吃（为什么青口最好不要吃）

需要根据具体情况判断。如果青口贝开口，可以用手轻轻碰一下青口贝的壳，看青口贝是否会闭口，一般新鲜的青口贝轻轻一碰就会闭合，这种情况可以食用。