牛奶隔夜的还能喝吗（隔夜纯牛奶第二天还能喝吗）

不能，若将开封的牛奶放置在常温下，隔夜后是不建议食用的，因为牛奶中的蛋白质已经发生了变性，还含有大量的细菌等微生物，食用对肠胃健康有所影响。

若将开封的牛奶放置在冰箱中密封保存，隔夜后是可以适量的饮用的，因为冰箱的温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对牛奶的保存有一定的帮助。

牛奶隔夜是否还能喝，要根据具体情况决定。

一般牛奶开封后与空气接触，容易滋生细菌，如果没有及时喝完，需要放在冰箱里面冷藏，保管不当的情况下，盲目食用可能会导致消化不良的症状。

一般室温20度以下，隔夜的纯牛奶，营养物质会流失，食用的时候可以先试着品尝一下。若口感没有任何改变，就可以喝，如果口感上面出现改变，建议丢弃。