爆炒青虾怎样做才好吃（爆炒大青虾的正宗做法）

原料：处理好的青虾、葱段、姜片、料酒、盐。

味汁：料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油。

准备工作：处理好的青虾用料酒和盐腌制5分钟以上，味汁原料放一起调匀。

1、炒锅下油烧到七成热，倒入腌好的青虾爆炒至虾身变红，放姜片和葱段同炒。

2、倒入调好的味汁翻炒几下，起锅。