发霉的桂圆怎么办（桂圆发霉怎么补救）

发霉的桂圆处理方法如下：

1. 如果是桂圆外壳发霉，可以将外壳上的霉菌用清水冲洗掉。如果桂圆果肉发霉，那么就没有必要再进行清洗了，因为霉菌已经侵入了果肉内部，是无法将霉菌彻底清除的。

2. 如果您实在不能确定桂圆是否完全清洗干净，为了安全起见，建议您不要食用发霉的桂圆，以免对健康造成潜在风险。

3. 预防桂圆发霉的方法：存放在干燥、通风良好的环境中，避免接触到湿气或者暴露在高温环境中。尽量在购买桂圆后尽快食用，避免长时间存放。