可以。 选择大蒜。其实腌腊八蒜最好的做法就是用紫蒜。腌制的大蒜吃起来更脆。但紫蒜并不常见。市场上基本都有白蒜。如果买不到紫蒜,用白蒜腌制也可以。 腌腊八蒜最好用北方的紫蒜。
能腌。市面上卖的腊八蒜大多都是用白皮蒜腌制。要想腊八蒜绿的快要放在暖和一点的地方
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