西红柿只能炒鸡蛋是因为它们在口感和味道上的互补性。西红柿的酸甜口感可以中和鸡蛋的油腻感，同时还能为鸡蛋增添一丝清新的味道。而鸡蛋的丰富蛋香和西红柿的鲜美味道，可以让这道菜成为一道美味可口的家常菜。这种搭配也符合中国菜的烹饪传统，注重菜肴的口感和味道的协调。
西红柿炒鸡蛋营养不会流失
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