松仁玉米粒正宗做法（松仁玉米的正宗做法视频）

食材准备

主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵，

调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙，

制作步骤

1.辣椒切小丁，香葱切末，

2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干，

3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀，

4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉，

5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。

注意事项：

1.玉米可选用袋装或罐头装美国甜玉米粒，口感更细嫩香甜，

2.青椒一定要不辣的那种，否则会影响清香鲜甜的味道，

3.松仁一定要起锅时再加入，才能保持酥脆口感。

甜玉米一根，松子适量，胡萝卜半根，玉米剥好用清水洗净，松子去壳去皮备用，锅中放入适量水，加少许盐和两滴油，水开锅后，倒入胡萝卜煮成七成熟，捞出备用，过重倒入适量油，油热后倒入玉米翻炒，几下后加入胡萝卜一起翻炒，再加入松子和盐一起翻炒倒入准备好的鲜牛奶小火煮至看不到牛奶即可出锅