40岁女人学习的技术可能因个人喜好、目标和就业前景等因素而有所不同，但以下是一些可能适合女性的技术选择：
软件工程：软件工程是计算机领域的重要分支，女性在这个领域中拥有同样的机会。学习编程和软件开发技能可以帮助女性在技术行业中获得成功。
数字媒体：数字媒体是一个快速发展的技术领域，涉及到设计和开发数字媒体应用程序、网站和数字营销。学习数字媒体技术可以帮助女性在这个领域中获得成功。
数据科学：数据分析是一个高薪、有前途的技术领域。学习数据分析技能可以帮助女性在这个领域中获得成功，并找到高薪的工作。
人工智能：人工智能是一个快速发展的技术领域，涉及到机器学习、自然语言处理、计算机视觉等方面。学习人工智能可以帮助女性在这个领域中获得成功，并找到高薪的工作。
餐饮技术：餐饮技术可以帮助女性在烹饪和烘焙方面获得成功。学习烹饪技能可以帮助女性在家庭和工作场所中保持竞争力。
无论选择哪种技术，最重要的是学习技能、掌握知识，并坚持学习。学习技术的过程需要耐心和毅力，但如果对某种技术有浓厚的兴趣并且希望取得成功，那么选择这种技术可能是最好的选择。
40岁的女人个人建议学餐饮，餐饮包括中餐和西餐，或者是做奶茶，但是就女性而言做西餐更好，因为西餐的工作环境舒适，劳动强度不大又能学技术，学做奶茶也挺好因为奶茶和西餐大致差不多他们的共同点都是工作环境舒适，先积累制作奶茶的技术，然后在积累资金，条件允许的情况下自己创业，而且奶茶受年轻群体的喜欢，生意应该不会差。
