选上好的牛腩,切成小块,用开水焯一下,把西红柿切成小块,豆腐切成豆腐丁,然后把他们共同放在砂锅里,加上葱姜蒜以及相应的调料,微火炖上1到2个小时,适当的添加食盐,然后就是一份鲜美的汤菜
西红柿牛腩豆腐汤的做法如下:1. 准备食材:西红柿、牛腩、豆腐、洋葱、蒜末、姜末等。
2. 牛腩处理:先将牛腩切块,然后用开水煮至水开,捞出洗净备用。
3. 准备炒锅,加入适量油,烧热后放入洋葱、蒜末、姜末炒香。
4. 加入牛腩块煸炒,直到牛腩表面变色。
5. 倒入适量的清水,大火煮沸,撇去浮沫,然后转小火炖煮2个小时左右,直到牛腩变得很烂。
6. 在炖煮的过程中,可以准备西红柿和豆腐。
将西红柿切块,豆腐切块或切片,备用。
7. 当牛腩变得很烂后,加入西红柿块和豆腐,小火煮5分钟,让味道混合。
8. 最后,根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉等调味品。
总结:西红柿牛腩豆腐汤的做法简单易学,通过炖煮的过程,牛腩变得鲜嫩可口,西红柿和豆腐的加入则增加了汤的口感和营养价值。
可以根据个人喜好添加适量的调味品来调整口味。
希望你喜欢这道汤的做法!