包菜冻了之后还能炒着吃吗（以后包菜买回来不要只是炒着吃了）

可以吃。

大头菜这种类型的蔬菜，放入冰箱中储存时应放在冷藏箱内储存，且不应紧贴冷藏箱内后背的冰箱蒸发器表面，以免冻伤。蔬菜即使在冰箱内冻伤了，也不会因为结冰、冻伤而产生有毒有害物质，所以解冻后还是可以吃的。

可以将包菜之类“封闭式”蔬菜的表层叶片剥掉，略加冲洗后放入冰箱保存，擦干水分放入保鲜袋再冷存会更好。但是也不要保存太久，应尽快吃掉。