为什么爆米花不爆还焦（做爆米花为什么会焦不会爆）

第一，爆米花事前不要沾水，如果受潮不容易爆开，对策就是在太阳下面晒一晒就好了。

第二，可能爆米花本身存在质量问题，换一个牌子的试一试。

第三，在锅内放入少量的油，能够平摊在锅内就可以，尽量使用平锅，不要用大火加热，用文火加热三五分钟之后就可以放入爆米花了，然后盖上锅盖，慢慢的去爆，适当的可以掂一下锅，让苞米粒充分的受热。

完全爆开之后可以加如一些白糖，受热后迅速的搅拌就能形成糖稀，

那是因为你在炸爆米花的时候火太大啦，这样子炸出来的爆米花不爆，而且还容易烧焦烧糊。