1.准备适量的豇豆,去掉筋,清洗干净 ,然后在准备适量的甜面酱备用
2.把豇豆切成小丁 ,大蒜切片
3.上锅热油,等油热了加入大蒜爆香,然后在加入切碎的 豇豆丁爆炒
4.在加上适量的甜面酱在里面,继续翻炒
5.最后加上适量的调料粉,搅拌起来就可以了
6.上锅烧水,等水开了,下入面条煮熟
7.把 面条捞出来装盘,然后把刚才做好的豇豆丁浇在上面,搅拌起来就可以吃了。
豇豆卤子面条是一道非常下饭的家常美食，下面是简单易行的做法和配料：
所需材料：
- 面条 250克
- 豇豆 150克
- 肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 糖适量
- 辣椒油适量
操作步骤：
1. 先将豇豆洗净切成小段，用开水烫2分钟捞出备用。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香后放入肉末煸炒至变色。
3. 加入豇豆继续翻炒1分钟，淋入少许料酒并加入老抽、生抽调味，再加入适量清水烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到豇豆变软。
4. 将焯好水的面条捞出放在锅中加少许油拌均匀备用。
5. 将焖煮好的卤子倒在面条上，在卤子上撒上一点鸡精、糖和盐调味，淋上适量的辣椒油即可。
豇豆卤子面条的做法简单易行，口感清香可口，营养丰富，很适合作为夏日午餐或晚餐。希望您能成功地做出美味可口的豇豆卤子面条！
