不冷冻绿豆怎么快速煮（冻过的绿豆怎么煮不烂）

1.

取一把绿豆，倒在碗里，然后往里面倒水，淘洗2遍以后就可以了，本身没什么脏东西，不需要用力或者反复淘洗很多遍。

2.

洗净后的绿豆，我们把水分尽可能控干，然后再用厨房纸，把表面的水分完全吸干。接下来准备好锅子，把绿豆直接倒进去，然后开火开始炒，用最小火就可以，这样不容易炒糊，炒到什么程度呢，绿豆发出声响，有点爆裂的感觉，迅速关火。

3.

这样炒一下，把绿豆炒到即将爆裂，再来下锅煮绿豆汤的话，就特别容易煮开花了，这就是“多做1步”。炒好的绿豆，关火后备用，然后我们重新准备一口炖锅，往里面添上清水，大火煮沸。

4.

煮沸以后，把炒好的绿豆倒进去，继续保持大火烧开后，改为小火煮上10分钟

1.

绿豆先炒再煮绿豆放平底锅中，中小火炒8分钟左右，注意不要炒糊了。然后把绿豆倒入烧开的热水中，剩下的就交给时间，差不多10分钟，绿豆就能煮开花，30分钟，绿豆全煮烂。很实用的方法，值得尝试。

2.

绿豆先冰冻再煮绿豆放入热水中，先浸泡20分钟，冷凉后，放冰箱里冰冻3小时左右。然后再把绿豆拿出来，倒入烧开水的热水中，10分钟就能轻易把绿豆煮开花，半个小时，绿豆就能完全煮烂。