豆皮是什么材料做的啊(湖北干豆皮是什么材料做的啊)

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首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 17:11:16

豆皮是什么材料做的啊

豆皮的原料是大豆。将新鲜大豆浸泡后,磨浆,滤去豆腐渣,这时的产品就是豆浆,然后煮豆浆,在其表面会凝固的一层高蛋白质含量的薄膜(皮),这层皮就是豆皮。豆皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,

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